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Foro del Pan

Se ha celebrado en Alcalá estos tres últimos días el Foro Nacional del Pan, con conferencias, exposiciones y otros actos. Hay dos noticias que han surgido de declaraciones en este Foro. Por un lado, el presidente de la Confederación Española de Panaderías (CEOPAN) ha anunciado que se realizará una campaña el próximo año con el objetivo de incrementar el consumo de pan en España. Se quiere hacer uso de la publicidad para aumentar la cantidad consumida de este alimento de tanta significación en Alcalá y alcanzar los niveles que sugiere la OMS, que es de 80 kilos por persona al año.

Por otro lado, el Ayuntamiento pretende convertir la harinera del Guadaíra en museo nacional del pan. Y, tal como han anunciado, hacer de esta antigua seña de identidad de la Alcalá de los panaderos una oportunidad para explotar turísticamente el patrimonio histórico, natural y gastronómico de la localidad. Esto incluye el uso de los molinos del río, así que habría que ver esta promesa como una definitiva apuesta, si así ocurre, para aprovechar su rehabilitación en beneficio de la ciudad. La vinculación entre Alcalá y la elaboración de pan puede seguir siendo fomentada para no perder esa identidad que se reconoce, por ejemplo, en estas dos columnas publicadas esta semana en la prensa: "El Foro del Pan", de Carlos Colón (en Diario de Sevilla), y "Elogio del pan", de Antonio Burgos (en El Mundo).

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Realidad virtual para viajar al pasado de los molinos harineros

Un recreación virtual de los molinos panaderos es la última iniciativa que se suma a la oferta turística de Alcalá de Guadaíra.

Con esta aplicación se puede viajar al pasado para comprobar cómo funcionaba el Molino del Algarrobo en la cuenca del Guadaíra o acceder bajo el Teatro Gutiérrez de Alba al interior del antiguo Molino de la Mina.

El objetivo es que los visitantes puedan comprobar cómo se molía el trigo y se fabricaba el pan artesano en la antigüedad en dos de los molinos más representativos de la industria panadera, el del Algarrobo y el de la Mina, según ha informado el Ayuntamiento en un comunicado. La dificultad añadida en este último caso es que se encuentra en el subsuelo de la calle Nuestra Señora del Águila, la calle la Mina, justo bajo el teatro Gutiérrez de Alba, de ahí que sea uno de los "grandes desconocidos" para alcalareños y visitantes.

En la presentación, que ha contado con la presencia del último molinero, Juan Guillén Sánchez, la alcaldesa Ana Isab…

Las sevillanas cofrades de Alcalá

El grupo RqueR ha creado las primeras sevillanas para todas las hermandades de Alcalá de Guadaíra. Son unas sevillanas cofrades que, si bien no son las primeras dedicadas a nuestra Semana Santa, sí son las primeras que se detienen a cantarle a cada una de las hermandades, desde el Domingo de Ramos de terciopelo rojo al Sábado Santo de altos capirotes negros.

Los autores de las sevillanas aseguran que son letras creadas «desde la pasión, la tradición y las ganas por cantar por todos los rincones de Andalucía lo que se vive en Alcalá en esa semana en la que la ciudad se viste con sus mejores galas y vuelve a recuperar los aires de pueblo que lejos quedan ya».

Presentadas en vísperas de esta Semana Santa de 2018, las sevillanas cofrades de RqueR (grupo formado por Álvaro Palacios, Antonio Barrera y Pablo Maestre) se acompañan de un vídeo creado con imágenes de Juan Jiménez y Daniel Rosado de las cofradías a las que están dedicadas. La idea y música es de Álvaro Palacios, la letra es auto…

Nuevos recorridos del autobús urbano

Tras renovarse las líneas del autobús urbano de Alcalá a principios de este año, se van a realizar unos cambios atendiendo la opinión de los usuarios. A mediados de este mes de mayo se modifican algunos recorridos del transporte colectivo Alcalá Bus.

Una vez realizada una encuesta entre los usuarios, los responsables municipales han decidido que las líneas A1 y A2 apenas experimenten cambios y sean las líneas B y C las que varíen, además de crearse una nueva línea D similar a la que ya existía.